广西岑溪举行古典鸡花样烹饪比拼暨稻田音乐节

　　中新网广西新闻9月14日电　（庞广蛟 刘爽）9月12日，“四季村味·‘香’约岑溪”古典鸡花样烹饪比拼暨稻田音乐节岑溪市文明实践活动暨工会系统劳动技能竞赛（马路站），在广西岑溪市举行。

图为活动现场。岑溪市融媒体中心 供图

　　活动现场，8支民间厨艺队伍展开激烈角逐。参赛选手各展所长，灵活运用焖、煲、卤、蒸、炒、古法煨制等技艺，在规定时间内完成整鸡处理、烹制调味、摆盘塑形全流程操作。评委从刀工功底、火候技法、调味口感、菜品造型、操作规范等维度细化评分。最终，古典鸡鸣队摘得一等奖，大垌美食队获二等奖，义垌农家菜馆队、五星田园美食队、昙容美食队分获三等奖。

　　岑溪古典鸡是国家地理标志保护产品，历经多年发展，已形成育种繁育、生态养殖、精深加工、冷链销售的完整产业闭环，依托“国企+基地+合作社+农户”模式，带动农户稳定增收。今年1月至8月，由岑溪市国鼎农牧投资有限公司运营的马路镇古典鸡产业中心孵化鸡苗87.4万羽，同比增长40.24%。

　　主会场演出歌舞《和美乡村等你来》，并进行农具、农产品展示走秀，引得民众阵阵掌声。农场一侧的稻田音乐节歌声嘹亮，各路歌舞队活力四射。

　　活动举办地福利家庭农场有202亩，场内稻田画“金马路”字样和骏马奔腾画美不胜收，百香果、番石榴、圣女果、时令蔬菜连片种植，勾勒出丰收田园画卷。活动同步开展田园心愿打卡、田间拾鲜体验、亲子种植玉米苗趣味互动等特色活动，打造沉浸式乡村文旅体验。田间拾鲜、趣味“抢抓先‘鸡’”互动游戏，以科普形式普及古典鸡“禾虾头、铁线脚、柚子身”的独有特征。

图为活动现场。岑溪市融媒体中心 供图

　　活动现场搭建展位，打造集非遗体验、农产品展销、阅读科普、中医义诊于一体的综合性便民集市。本土牛娘戏文创、手工袋子、竹芒编手作等非遗产品惊艳亮相，百香果、六堡茶等特色农产品集中展销。活动还穿插“好邻居”故事分享、法治有奖问答。心愿打卡区域内，民众纷纷写下家风寄语、乡愿祝福，悬挂心愿牌、打卡留影。

　　此次活动既是一场厨艺竞技的劳动盛会、沉浸式的乡村文旅盛宴，更是岑溪市延伸古典鸡全产业链、推进农文旅融合、涵养文明乡风的生动实践。（完）