中新网广西新闻8月2日电（林军 李依懋）合浦县有关部门介绍，2023年广西“八桂系列”劳务品牌3+N专项职业技能大赛——“合浦月饼师傅”劳务品牌专项赛将于8月5日在合浦烘焙小镇开赛。届时，广西14个设区市单位代表团（队）的44名选手将围绕五仁叉烧月饼和蛋黄酥制作2个竞赛项目展开技能比拼，展示烘焙食品制作技艺。

图为合浦大月饼。翟李强 摄

　　据悉，此次专项赛旨在弘扬工匠精神、劳动精神、劳模精神，激励广西月饼行业劳动者刻苦钻研技术，提升技能水平，加快月饼技能人才队伍建设，促进高质量充分就业，助推广西烘焙产业、月饼产业发展，助力乡村振兴。赛事活动形式多样、内容丰富，设置了参观合浦月饼文化展示馆、海丝非物质文化遗产体验馆、自治区级“八桂系列”劳务品牌专家工作室，烘焙食品及特色产品展示，探访月饼生产全过程等六大互动活动。

　　据介绍，合浦大月饼生产历史悠久，独具特色，享誉区内外，目前已有月饼生产企业117家，带动产业链就业近3万人，拥有广西著名商标10多个、发明专利50多项，具备产业发展基础好、产业配套齐全、生产和研发能力强、质量安全意识和品牌建设度高等诸多优势。

　　据不完全统计，2022年合浦大月饼产量占广西大月饼产量80%，占全国大月饼产量40%。2017年“合浦大月饼”获评国家地理标志产品，2019年合浦县获评“中国大月饼美食之乡”，2021年“合浦大月饼”制作工艺入选自治区级非物质文化遗产代表性项目。

　　“我们将借助专项赛活动，依托‘合浦月饼’品牌优势，激励更多劳动者投身烘焙产业钻研技术，培养更多烘焙食品技能人才，加速打造‘一县一品’地方特色劳务品牌——‘合浦月饼师傅’，推动形成就业与产业发展相互促进的良好格局。”合浦县相关负责人介绍，本次专项赛在合浦举办，将有力推动烘焙行业尤其是月饼行业技能人才队伍培养，助力合浦烘焙产业高质量发展，对推进合浦特色产业工人队伍建设具有重要意义。（完）