中新网广西新闻12月9日电（李绍芳 练桂芬）近日，为进一步提高居民技能水平，提升就业创业择业能力，拓宽就业渠道，让自主择业的村民吃上“技能饭”，端稳“就业碗”，桂林米粉制作培训机构组织专业教师，来到广西桂林市平乐县张家镇为村民开展桂林米粉制作技艺培训。

　　本次开班培训期为5天，共有包括脱贫、监测对象以及残疾人在内的33名村民学员参加。

　　培训期间，村民学员们学习热情高涨，“桂林米粉汤底为什么还要加入一个罗汉果呢？”参加培训人员认真地观看老师的演示不时发问，老师则一边操作一边答疑。

　　通过讲课教师的细心讲解，实操教学，学员们很快能够根据原料配方及操作流程，熟练地熬制桂林米粉卤水，专业技术能力得到极大提高。“小何叔叔让我来参加这次培训，我学会了，也更自信了。”张家镇张家村村民刘宇说。

　　张家镇人民政府副镇长何兆申介绍表示，刘宇是张家村委脱贫户，虽然是智力残疾二级，但是动手能力很强，大伙都鼓励他参加培训。在老师的耐心教导和村民的帮助下，他现在可以熟练制作桂林米粉。

　　“授人以鱼不如授人以渔”。据了解，近年来，为有效拓宽村民就业增收途径，切实提升村民职业技能水平，张家镇以增强就业创业能力为重点，采取多种途径和方式，积极开展桂林米粉制作、母婴护理、叉车等多项实用技能培训，充分发挥职业技能培训对促进就业和推动经济发展的重要作用，不断增加农牧民群众收入，有力推动村级经济高质量发展。截至目前，张家镇共开展职业技能培训4期，惠及群众128人，其中脱贫对象45人、残疾人8人。（完）