中新网广西新闻6月21日电 （刘丹萍 覃小原）6月20日，广西玉林十字街西街口热闹非凡，一场别开生面的嗦粉比赛在此激情上演。40余支队伍为现场观众带来了酣畅淋漓的嗦粉盛宴。

　　活动中，特邀厨师嘉宾在舞台上进行神刀手切牛料表演及牛料炒制表演，炒好后的玉林特色牛料吸引观众品尝与投票，瞬间点燃了现场气氛。

　　本次嗦粉比赛，共计48支队伍参赛，他们均来自玉州区基层工会，分为6轮比拼，每队参赛选手3名，且每队必须包含一名女队员。比赛现场有牛腩粉、老友粉、螺蛳粉，每碗粉量均为1两，采用接力形式，每一名选手吃完后需清晰说出“我吃完了”，后一名选手才能接着吃，比赛限时5分钟，小组用时最短者获胜。

　　比赛现场，选手们个个摩拳擦掌、跃跃欲试。随着主持人一声令下，选手们立刻拿起筷子，大口嗦粉，现场顿时响起一片“哧溜哧溜”的声音。当第一名选手吃完并喊出“我吃完了”后，第二名选手立刻投入“战斗”。

　　玉城街道代表队参赛选手姚柯贝说：“此次嗦粉比赛不仅是一场美食的较量，更是玉林文化的一次生动展示。”

　　经过角逐，城西街道办事处队凭借着默契的配合，以最短的总用时夺得了本次嗦粉比赛的冠军，玉州区教育局教育研究室队和新民社区队则分别斩获亚军和季军。比赛结束后，活动举办方还邀请现场市民游客一同品尝米粉。

　　近年来，玉州区整合产业发展资金，实施建设牛腩粉产业园，持续优化营商环境，出台配套政策，在推动企业技术改造、打造品牌化标准化体系、建设检验检测中心、引进产业人才等方面，全力支持玉林牛腩粉全产业创业创新、做大做强。当前，玉林牛腩粉正由“一碗粉”延伸发展成为集科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营于一体的产业链条，逐渐形成小米粉撬动大产业的新格局。（完）