在“月柿之乡”邂逅丰收季的甜蜜(0/12)

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“霜降到，柿子俏”。在这个时节的美食榜单中，一定少不了柿子的身影。柿子产地遍布我国大江南北，广西恭城就是有名的月柿产区，其月柿栽培和加工历史悠久，被誉为“中国月柿之乡”。恭城月柿色泽橙红，脆甜可口，去皮后又可制成优质柿饼，为国内外市场所青睐。当恭城的柿林红透半边天，当各家各户摆满金黄月柿，这份秋日里的甜蜜也如约而至。图为广西桂林市恭城瑶族自治县，村民晾晒削皮后的月柿。图/ICphoto: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/iiHl-heiierq2779168.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/iiHl-heiierq2779168.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/iiHl-heiierq2779168.jpg

据悉，月柿在恭城已有400多年的栽培、加工历史，是广西传统出口创汇名优产品。2017年，“恭城月柿栽培系统”被列入中国重要农业文化遗产；2022年，“恭城月柿”为广西唯一成功入选“农遗良品”的十佳品牌；2023年，“恭城月柿”入围中国品牌价值区域品牌（地理标志）百强榜，在国内外市场声誉极高。深秋时节，恭城一带月柿丰收，农民们忙着抓住晴好天气晒秋，呈现出一幅美丽的金色晒秋图。图/CNSphoto 郑智敏摄: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/HO5_-heiierq2779174.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/HO5_-heiierq2779174.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/HO5_-heiierq2779174.jpg

恭城月柿果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩、清甜爽口。鲜柿去皮，晾晒成柿饼后，质软、透明，表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此称之为月柿。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/bJZ7-heiierq2779180.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/bJZ7-heiierq2779180.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/bJZ7-heiierq2779180.jpg

图为广西桂林，恭城瑶族自治县莲花镇笔山村，村民将去皮后的月柿进行晾晒，准备供应市场。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/fr5B-heiierq2779186.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/fr5B-heiierq2779186.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/fr5B-heiierq2779186.jpg

图为村民在晾晒柿饼。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/fXxB-heiierq2779192.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/fXxB-heiierq2779192.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/fXxB-heiierq2779192.jpg

图为村民晾晒月柿。图/CNSphoto 何华文摄: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/N4cy-heiierq2779198.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/N4cy-heiierq2779198.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/N4cy-heiierq2779198.jpg

图为村民在对柿子去皮。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/we2F-heiierq2779204.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/we2F-heiierq2779204.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/we2F-heiierq2779204.jpg

金秋的恭城瑶乡，柿子像灯笼一样挂满枝头，吸引了众多游客前来采摘游玩。图为广西桂林，恭城瑶族自治县红岩村，来自全国各地的游客在红彤彤的月柿树下游玩。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/cxgx-heiierq2779210.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/cxgx-heiierq2779210.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/cxgx-heiierq2779210.jpg

每到十月下旬，恭城一年一度的月柿节就如期拉开帷幕。“恭城月柿节”以“品瑶乡月柿、赏柿园风光、喝恭城油茶、住生态家园”为特色，推进恭城月柿产业与生态、文化、旅游等产业融合发展，形成了以“恭城月柿”为主题的乡村旅游品牌精品线路。图为广西恭城瑶族自治县莲花镇红岩村月柿节开园仪式上，演员表演节目。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/nQfw-heiierq2779216.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/nQfw-heiierq2779216.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/nQfw-heiierq2779216.jpg

广西桂林，在恭城瑶族自治县莲花镇红岩村，游人在果园选购新鲜的月柿。图/视觉中国: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/naj--heiierq2779222.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/naj--heiierq2779222.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/naj--heiierq2779222.jpg

图为广西恭城月柿节，小朋友在晾晒的月柿架下玩耍。中新社记者唐梦宪摄: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/1qne-heiierq2779228.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/1qne-heiierq2779228.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/1qne-heiierq2779228.jpg

恭城采用“水果+文旅”的发展模式，形成以月柿产业为核心，集柿子生产、销售、旅游、休闲农庄、物流、加工柿子全产业链条，走出了一条农文旅深度融合的乡村振兴之路。图为广西恭城，游人在莲花镇红岩村村名刻石和月柿墙前打卡留影。图/ICphoto: http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/nAQN-heiierq2779234.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/nAQN-heiierq2779234.jpg; http://image.cns.com.cn/xinjiang_editor/transform/20241023/nAQN-heiierq2779234.jpg