中新网广西新闻11月28日电（欧惠兰）近日，位于广西桂林市灵川县的花桥荣记桂林米粉产业园开工，打造全球桂林米粉供应链。项目的实施，将为桂林米粉产业的国际化发展提供支撑。

　　桂林米粉历史悠久，风味独特。桂林市政协副主席、九三学社桂林市委会主委、市米粉专班常务副召集人卢全喜介绍，2023年，全市桂林米粉堂食店8000余家，年销售额45亿元，加工型企业约100家，规模以上工业企业10家，行业全产业链年总产值超100亿元（人民币，下同）。

　　据了解，花桥荣记公司通过十几年的技术研究，采用古法传统工艺将大米在生产环节发酵和研磨成米粉末，再在各地的门店终端搭配一台小型榨粉机，一包米粉末加一台鲜榨机，即可实现鲜米粉的现榨，这一技术创新，将彻底解决鲜米粉供应链难题，让正宗的桂林米粉走向全球。该公司计划在台湾地区、香港地区，以及新加坡、纽约等地陆续开设旗舰店。

　　据介绍，占地近150亩的花桥荣记桂林米粉产业园总投资3亿多元，生产线不仅能为全球5000余家花桥荣记桂林米粉门店提供强有力的供应链支持，还能实现对预包装速食桂林米粉的产品升级。

　　桂林市委常委、统战部部长、市米粉专班召集人蒋育亮在全市桂林米粉产业高质量发展现场推进会上表示，随着灵川县花桥荣记桂林米粉产业园、兴安县桂林米粉科技创新赋能基地以及漓湘源、和家食品、鑫宝祥米粉等一批项目签约落地并开工建设，兴安县建成桂林米粉文化中心，全州县干米粉生产基地干米粉销量占全国米粉销售市场份额半壁江山，榕湖饭店和桂林中医院的桂林米粉药食同源研究项目取得进展，桂林米粉成为国宴菜品等，“我们绘就的蓝图正在一步步成为现实。”

　　现场推进会上，桂林花桥荣记控股有限公司与台湾台北花桥荣记食品有限公司签署了合作框架协议，台北市第一家花桥荣记米粉店不久将正式与民众见面。（完）