茉莉花茶是怎么制作的？带你探访茉莉花茶窨制过程
摘要提示：窨制是一种通过自然花香赋予茶叶香气的传统再加工工艺，该过程是利用茉莉鲜花在生理成熟后释放芳香物质，由干燥茶坯吸附，从而实现“茶引花香、花增茶味”的融合效果。
5月13日晚，广西横州市一茶企生产车间内，工人将新鲜茉莉花与茶叶层层堆叠混合进行窨制。据了解，窨制是一种通过自然花香赋予茶叶香气的传统再加工工艺，该过程是利用茉莉鲜花在生理成熟后释放芳香物质，由干燥茶坯吸附，从而实现“茶引花香、花增茶味”的融合效果。（记者 陈沿佑）
【编辑：冯抒敏】
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