中新网广西新闻9月30日电（陈廖原 梁露）在纪录片《风情人间》里有这么一段话：“很少有动物像鸡一样，与人类餐桌的关联如此紧密。它们跨越东西，辗转万里，穿过人间烟火，留下风情万千。”在广西山林深处的小镇，有着一种与其他肉鸡形态味道截然不同的特色品种，得益于绿水青山的呵护，又承蒙村民的驯化与培育，随着时间的流逝，沉淀的历史镌刻成国家地理标志保护产品，特色品种肉鸡冠以霞烟鸡的雅名而流传至今。

　　新农民的蜕变

　　广西玉林市容县石寨镇独石村位于山野腹地，植被茂盛，阳光充足，气候宜人，为传统农业和养殖业的发展奠定了优良基础，但是山环水绕，眼前的山岭绕完一座还有一座，小山村的出路谈何容易。于是不甘于此的农民开始往外跑，到山的外面去打工去创业，有衣锦还乡的，也有铩羽而归的，农民走出去的梦想仅仅止于外出挣钱，而发展致富的梦想依旧被深埋心中。但是随着乡村振兴的不断推进，曾经在村落深处的特色产品也纷纷走出山坳，登上都市荧屏，飞入寻常百姓家，成为工作生活中“带着泥土气息”的网红产品。

　　卢富广已年过五十，曾辗转在各类工厂挣钱养家糊口，在日复一日的生活中，他都在扪心自问：如何才能找到出路，如何才能回到自己的故乡生活。当他一筹莫展的时候，镇上的霞烟鸡养殖让他看到了曙光，于是卢富广这位曾经的老农民开始了向新农民的蜕变和转身。

　　霞烟鸡起源于容县石寨镇，原名“下烟鸡”，体躯短圆，腹部丰满，生性好斗，皮薄肉嫩，骨细酥软，味道芳香，色泽金黄，相传在香港酒楼的美食评比中夺得头筹而一夜走红，人们用美丽的朝霞来形容肉鸡无与伦比的美味，故将“下烟鸡”改名为“霞烟鸡”。2010年霞烟鸡获得国家质量监督检验检疫总局2010年第138号国家地理标准保护产品。

　　一场“突围”战役

　　在卢富广外出打工的日夜，一个问题始终萦绕在他的心中：如何能找到出路，是否注定生活在村落的农民只能背井离乡，而不能留在故乡改变命运呢。

　　地处高山峡谷的村落，虽然保持了茂盛的原始植被，但是也制约了传统种养业的发展与壮大。无论是货物运输的通道，还是信息交流的通道，都无疑成为小山村的共同痛点，外面的人不知道，里面的人出不去，隔绝和闭塞成为看不到的“围墙”。

　　于是越来越多的人开始“突围”，而卢富广就是其中的一员。说到石寨镇，不得不提起声名鹊起的特色肉鸡“霞烟鸡”，但是随着养殖结构和难度的变化，“霞烟鸡”产业在原产地竟开始渐渐没落，卢富广盯住这一潜在商机，靠着自己的全部积蓄，在自己依山傍山的家园养起了“霞烟鸡”。前期投入的积蓄不过杯水车薪，后来他靠着自己良好的信誉向亲戚朋友借钱，十多万的借款换来了鸡苗、鸡舍、玉米饲料，随着时间的推移，卢富广的第一批“霞烟鸡”正式问世，也开启了他赚取人生第一桶金的序幕。

　　在哪里跌倒就在哪里爬起来

　　当时看着漫山遍野的“霞烟鸡”，卢富广心里既高兴又苦闷，高兴是艰难时代过去了，养殖肉鸡可以上市销售，而苦闷是销售瓶颈如约而至，无法打开销路。为了能让“霞烟鸡”尽快上市销售，卢富广绞尽脑汁，自己骑着摩托车，载着活鸡频繁往返于周边县城，他不在乎面子，也不怕饿肚子，往往是天蒙蒙亮就捎着馒头出发，在集市周边摆卖，逢人便介绍自己的特色产品，上门一户一户递名片，饿了就啃馒头，累了就趴摩托车，卯足了劲往前冲。

　　虽然靠着自己的宣传和贩卖积攒了一定的人气，但是卢富广意识到要走得更远，必须有科学养殖的加持，于是他不停学习，通过阅读专业书籍系统了解肉鸡养殖技巧，卢富广积极报名参加县里举办的职业技术培训班，他如饥似渴地学习着一切能够帮助自己打开养殖局面的知识，无论是书籍还是培训班的讲解，都像是一场又一场及时雨，缓解了他创业道路的干涸与皲裂。为了更加贴切观察和了解“霞烟鸡”生活习性，卢富广甚至住在了半山腰的铁皮房里，顶着酷暑严寒，醉心钻研着自己热爱的事业。

　　机会总是留给有准备的人

　　2020年，卢富广带着自己饲养的“霞烟鸡”参加了容县扶贫农产品展销会，看着展位上蓄势待发的同行和人头涌动的消费者，他内心不禁忐忑起来，一遍又一遍询问自己怎么才能从千军万马中脱颖而出。机会总是留给有准备的人，卢富广的产品在展销会上一炮走红，不到半小时就被抢购一空，没能买到“霞烟鸡”的消费者跟他索要了联系方式，约定时间亲自上门采购。展销会的热销不仅给卢富广吃下了定心丸，也更进一步增强了他要发展壮大的热情。除此之外，卢富广还积极响应扶贫号召，通过产业帮扶的带动模式，提供鸡苗和技术，帮助同村的周桂德、庞武海等贫困户开展“霞烟鸡”养殖，增强了贫困户的自身经济发展能力，成为了当地名副其实的致富带头人。

　　眼下，卢富广的生活更加忙碌了，年过五十的他似乎浑身是劲，有着十八岁少年的热忱，敢吃苦、敢拼搏、有想法，他在乡村振兴这条道路上越走越稳。随着“霞烟鸡”产业的逐步扩大，卢富广的肉鸡养殖数量直线上升，一年内先后养殖了五千多羽“霞烟鸡”，除了有商客上门采购外，他还供应给南宁、广州等大城市居民食用，周边的酒店和农家乐也都纷纷和他洽谈起交易生意。

　　再见到卢富广的时候，他告诉我们孩子今年大学毕业，曾经“霞烟鸡”的收入支撑了他们的学费缴交，现在孩子毕业了，自己肩上的任务仍然没有结束，在乡村振兴的东风下有了的更多可以发挥的能量，他说：“为了霞烟鸡飘香在神州大地，不要让人们喜爱的农产品失落于荒野之中，我正在努力着”。（完）