中新网广西新闻10月27日电（谈婕）“喝水排毒是个伪概念，早起喝水是为了补充夜里流失的水分。”“开心果、杏仁、核桃、腰果中热量较低的是开心果！”2022年”百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛广西壮族自治区分站赛日前在南宁举行。

　　来自广西中医学院、广西民族大学相思湖学院、广西农业职业技术大学、南宁学院四所高校的同学们同场竞技，通过活学活用自身丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩绝伦、充满青春活力的知识盛宴。最终，南宁学院代表队脱颖而出，获得了广西分站赛的冠军，他们将代表广西参加今年的全国总决赛。

　　获奖队伍南宁学院代表队与评委们合影。谈婕 摄

　　2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办。随着项目的不断发展提升，“百胜杯”在今年被正式纳入2022年全国食品安全宣传周重点活动。从10月开始，“百胜杯”已在全国各地陆续开启城市分站赛。

　　此次“百胜杯”的比赛不仅比拼同学们的相关知识，更考验了同学们对相关知识的科普技巧。在短视频科普环节中，广西中医药大学的同学们发挥优秀创意，将日常食品安全与营养健康知识融入快节奏短视频《广西美食真好恰 美食健康两手抓》，让现场评委南宁市食品药品安全管理服务协会秘书长张积华印象深刻。

　　国家注册营养师张静评委则表示，孩子们对短视频的创意与对营养健康知识的融会贯通让她惊喜，希望同学们能持续运用创新的方式进行科普，帮助社会更多人了解食品安全与营养健康知识。

　　最后的动手操作环节则考验大家对营养健康知识的了解与实际操作。同学们现场抽题，根据不同场景要求、运用现场必胜客品牌提供的餐点，搭配出一盘营养美味的餐食并介绍搭配原则。

　　同学们抽取的题目都来源于必胜客的真实消费场景。广西民族大学相思湖学院抽到的题目是妈妈带着五岁的宝宝来到餐厅，如何给她们提供一顿营养午餐。同学们充分考虑到妈妈的用餐需求，结合宝宝的适口度以及营养要求，根据2022版《中国居民膳食指南》的搭配原则，最终获得评委认同，获取这一环节的胜利。

　　评委现场点评。谈婕 摄

　　今年的“百胜杯”提出“以赛促学 以学促行”的口号，通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　南宁市食品药品安全管理服务协会秘书长张积华表示，“百胜杯”知识竞赛的举行，可以有力地促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识领域，更好普及食品安全与营养健康的专业知识。目前，南宁正在创建国家食品安全示范城市，期待更多大学生朋友共同加入，帮助更多消费者了解食品安全与营养健康的专业知识。