广西平南大鹏镇“鱼粽盛宴”人气旺

　　中新网广西新闻11月6日电（钟健 周涛 林钆伶 卢昱冰）近日，广西贵港市平南县大鹏镇石门屯“鱼粽盛宴”热闹非凡，这场2025年“民族团结赛鱼王 千家万户粽飘香”主题活动，以泉水鱼为纽带，推进铸牢中华民族共同体意识，为乡村振兴注入活力。

　　“鱼王评选”率先点燃现场气氛。思洪村选送的25斤泉水鱼脱颖而出，获“最大鱼王”称号。“全程用木薯叶、青菜叶喂养，无添加剂。”村支书余钰锳说，盼借“鱼王”口碑打响本村优质泉水鱼知名度，增加群众收入。

　　拍卖环节竞争激烈，三条“鱼王”依次亮相，竞拍者争相出价。最终，25斤的最大鱼王以8800元成交。

　　“协会有180多个会员，靠‘公司+农户’模式带动养殖。”平南县瑶山泉生态渔业协会会长杨远锋表示，大鹏镇水质优良，农户可利用房前屋后、田边林边的山塘水坑养鱼，实现“千家万户共参与”。

　　活动以梁嵩状元文化打造特色鱼宴，瑶乡厨师用泉水鱼烹制“松韵同心鱼”“金鳞满盘”等特色菜，鲜味与文化底蕴交融。“鱼养三年以上，肉质鲜嫩无腥味，清蒸、水锅煮最能保原味。”罗德村支书张寿善在推荐本土吃法时，另一边的抓鱼游戏也正在开展，“共融”鱼池内，各族群众赤脚下水捉鱼，尽享欢乐。

　　在粽子体验区与农耕展示区里，各族群众分享重达180斤的“石门大粽”，在粽香中传承共同文化记忆。这正是大鹏镇各族群众“灶台前的交融，舌尖上的团结”的真实写照。

　　此次活动既是泉水鱼的“宣传名片”，也是大鹏镇以文化赋能产业的实践。作为梁嵩状元故里，当地将状元文化中崇文重教、务实奋进、为民情怀等内涵融入发展，推动泉水鱼从散户养殖升级为协会联动，从生态培育迈向品牌塑造，注重联农带农、促农增收，现产业规模已达年产120万斤、产值超2400万元。（完）