广西农村创业大赛：让“头雁”赛出产业升级“加速器”

　　中新网广西新闻8月4日电（谢青夏）近日，由广西壮族自治区农业农村厅主办的第九届广西农村创业项目大赛圆满落幕。广西乡村产业振兴带头人“头雁”培育项目的学员表现亮眼，摘金夺银，生动诠释了广西以赛促产、以学赋能的创新探索。

　　自2022年起，广西构建“头雁”培育体系，累计培育国家级“头雁”2100名。2024年，广西围绕“10+3+N”产业体系升级推出集成政策，包括“头雁”发展十条措施等，推动实施“头雁”领航工程、“金雁”计划、“头雁优品”计划，构建全链条扶持机制。

　　尤为值得称道的是，广西农业农村厅创新性地将大赛打造为“头雁”学员的实践练兵场，让他们在激烈的项目比拼中淬炼本领，加速产业升级步伐。本届大赛中，众多“头雁”学员正是这一创新实践的生动注脚：

　　冯艳：引领银耳产业“深加工”跃迁

　　广西君宝颜食品有限公司聚焦银耳全产业链开发，总投资2.8亿元建成全国单体最大银耳产业基地。2024年，公司联合创始人冯艳参加第八届广西农村创业项目大赛，获优秀奖，赛事平台助其对接东盟电商渠道。2025年，她精准锚定“深加工”赛道再度出征，凭借“1小时锁鲜”工艺、普通银耳出胶率4倍等核心优势，成功夺冠。

　　当前，冯艳正全力推进总投资7.5亿元的AI智能工厂建设。该工厂创新利用甘蔗渣、桑枝木屑等农业废弃资源循环生产菌棒（年处理甘蔗渣130吨、桑枝1080吨），提升产业效能。该公司以“公司+基地+合作社+农户”模式推进农业产业化经营，带动农户户均年增收50000元。

　　李锆：撬动鲜果产业共同体

　　2023年，李锆参加农业农村部“头雁”培训，系统学习现代农业管理理念，首次将AI技术融入生产全链，实现从鲜果入场到糖酸比分析的数字化管控。但当时系统仍存在数据断链问题，物料投放不够精准，造成浪费。2024年第八届广西农村创业大赛助她突破性成长，赛后团队全力攻坚，于2025年春节后建成“数据中枢”，打通生产环节关键节点，实现糖度、酸度一致性控制，优化人财物资源配置效率，本次比赛李锆带领团队再次斩获广西农村创业大赛农产品加工赛道亚军。

　　通过大赛平台，她对接上了广西南亚热带农业科学研究所，联合打造牛油果超级单品，将赛场经验转化为产业共同体纽带。

　　秦仁杰：“双碳”战略下的丝瓜络革命

　　“这丝瓜络加工的工艺品太漂亮了。”在比赛现场，“头雁”学员秦仁杰展示的系列丝瓜络工艺品让评委们发出赞叹。

　　2019年，秦仁杰投身丝瓜种植产业。短短数年，他便构建起集种苗选育、种植、加工与销售于一体的全产业链，打造出综合性农业企业。2022年参加“头雁”培育项目，成为其发展的关键转折点。学习中，他深刻领悟国家“双碳”战略及“以竹代塑”计划的重大意义，敏锐洞察到：在双碳目标强力驱动绿色产业、叠加消费者对天然环保产品需求激增的时代浪潮下，丝瓜络制品凭借其100%可降解的独特优势，迎来前所未有的机遇。

　　过去，企业重心偏向长瓜开发。“日本、韩国对短丝瓜络需求很大。”赛场上，评委一句话点醒了秦仁杰，赛后他火速布局日韩需求量大的短瓜种植，在产品研发中深度融入传统文化元素，并加快技术攻坚，与相关部门联合研发第三代AI剖瓜机，破解行业剖瓜困局。

　　从赛场淬炼到产业蝶变，广西正通过大赛与政策的双轮驱动，加速培育壮大乡村产业振兴的“头雁方阵”，引领八桂乡村产业迈向全面升级。（完）