六堡茶不只用来喝！岑溪“90后”把它包进粽子

　　一枚粽子，让“90后”梁昌彬站上了风口浪尖。这名土生土长的岑溪青年，2022年创办中医馆后，目睹慢性病多由饮食引发，萌生了“食补防未病”的想法。他将目光投向家乡端午粽与六堡茶，首创用六堡茶汤泡制糯米、搭配杂粮，研制低脂解腻的养生粽。然而，这一跨界创新甫一推出便遭舆论围攻——“糟蹋六堡茶”“毁我传统小吃”的骂声铺天盖地。

　　面对质疑，梁昌彬没有辩解，而是带领团队走访上百家门店，聘请营养师遵循药食同源原理科学配比。为找到最适合的茶样，他们花三个多月测试数十款茶品，反复调试上百个日夜，倒掉无数不合格产品。最终，这款颠覆传统的茶粽斩获广西特色美食大赛金奖，旗下草本卤蛋亦广受好评。

　　如今，梁昌彬拥有日产5万条的专业工厂，与企业深度合作，养生粽累计销量突破100万条，复购率达65%。从医馆到食品工厂，他用一枚茶粽证明：传统不必固守原样，创新亦可温柔传承。（来源：岑溪市融媒体中心）