广西药食同源产业开启科技赋能新赛道

　　中新网广西新闻7月23日电　（张兴勇）广西科学决策研究会药食同源专业委员会揭牌仪式暨全区药食同源产业发展座谈会近日在南宁举行。此次活动标志着广西特色药食同源专业智库平台正式落地。

　　当前，广西已印发《中医药产业高质量发展三年行动方案（2026-2028年）》，明确聚焦药用、食用、日用三大赛道，实施“中药及药食日化精深智造行动”，锚定2028年全产业链总产值1100亿元目标。在此背景下，专委会的成立恰逢其时。

　　座谈会上，专家指出，广西虽有7506种药用植物资源禀赋，但多数产品集中于罗汉果、五指毛桃等传统品类的初加工，同质化严重且精深加工能力不足。破局的关键，在于通过现代生物技术将资源优势转化为技术优势与标准优势。

　　合成生物学正在成为药食同源资源高值化的关键突破口。合成生物学通过CRISPR等技术对微生物代谢流的精准设计改造底盘菌株，可在数周内实现特定功能成分的千倍级产率提升。

　　与会专家建议，广西应借鉴“菌种设计-智能发酵-高值产品”的闭环模式，聚焦芭蕉科植物中多酚、黄酮、多糖等活性物质的生物合成路径，建立“桂字号”药食同源合成生物元件库，抢占生物制造新赛道。

　　座谈会上，广西天缘绿科技集团展示了芭蕉科植物高价值开发。该公司依托自主超低温物理破壁与分子定向萃取技术，在不依赖高温与化学溶剂的条件下，实现了芭蕉根、茎、花、果全株活性成分的最大化留存与提纯。

　　这一技术路径不仅是提取工艺的革新，更是产业链逻辑的重塑。广西每年产生千万吨级芭蕉植株农林废弃物，通过精深智造技术，这些昔日“废弃物”被转化为覆盖功能性食品、护肤品等多场景的高附加值产品。

　　广西天缘绿科技集团运营总裁郭阳表示，企业已牵头编制多项芭蕉药食相关标准，填补了国内该领域标准化空白，并发布了芭蕉科药食产业开放合作倡议，致力于打通“科研—中试—量产”全链条。

　　此次专委会的成立搭建了“政策智库-科研院所-行业机构-龙头企业”四位一体平台。下一步，专委会将围绕合成生物学技术攻关、芭蕉科等小众特色资源标准体系建设、食药物质申报、东盟市场拓展等四大核心任务发力。依托广西面向东盟的区位优势，专委会将助力广西从传统药膳同质化竞争中突围，打造全国特色药食产业标杆。（完）