广西藤县深山红菌迎丰收 林下“金伞”撑起致富路

　　中新网广西新闻10月22日电（梁能瑜 何梓聪 赖昌涛）时下，广西藤县野生红菌进入集中采收期。在象棋镇的深山密林中，朵朵鲜红的红菌破土而出，菌伞饱满、色泽鲜亮，菇农们穿梭林间抢收“山珍”，烘烤场里香气弥漫，电商直播间订单不断，小小的红菌正成为激活林下经济、助力乡村振兴的“红色引擎”。

图为野生红菌。藤县融媒体中心供图

　　雨后的清晨，山间雾气尚未完全散去，在象棋镇花滩组的菌山上，一场热闹的“采收大赛”已悄然拉开帷幕。该组的村民卢远健一大早便与妻子背起箩筐前往自家的山林采收红菌，他们穿梭在林间，目光专注地搜寻着腐叶覆盖的土层中冒出的“红色珍宝”——红菌。他们小心翼翼地采挖、装篓……脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　卢远健说：“现在正值红菌的采收时期，早上我们一般5点就起床去采收红菌，整个过程要持续到9点到10点，才可能采收得50多斤的红菌，现在红菌的收购价可以收到80元到100元一斤。”

图为村民采收野生红菌。藤县融媒体中心供图

　　象棋红菌是藤县的土特产之一，产于象棋镇忠信、新芹、共胜等村庄的山林地带，每年农历五月初和八月初是盛产季。象棋红菌在山林中依赖天然腐殖质和湿润气候生长，无法人工栽培，红菌菌盖呈鲜艳的深红色，菌肉厚实细嫩。每到采摘季，村民早晚上山采摘，采回的大红菌，有的直接拿到市场售卖，有的用来烘成干货。

　　从山林到餐桌，完善的产业链能让红菌价值最大化。采摘后的红菌经手工挑拣除杂后，或采用传统低温烘焙锁住浓香，或通过恒温烤房实现标准化脱水，品相与卫生度显著提升。如今，象棋镇家家户户都有着属于自己红菌烘干间。

　　凭借清甜鲜香的味道和丰富的营养价值，象棋红菌在广东、福建、东北三省及港澳台地区深受欢迎，同时在东盟国家也供不应求。线下推介的同时，线上也在推广。如今，在社交媒体平台、助农直播、电商平台中，常常可以看到象棋红菌。预计今年每市斤干红菌成交价升至500元以上，最高价达700多元。据初步估算，全镇红菌总收入约1800万元，收入最高的农户达5万元至7万元。

　　丰收的背后，是生态保护与产业发展的良性循环。藤县在发展红菌产业时，始终坚守“绿水青山就是金山银山”理念，通过护林育菌、低效林改造等举措，实现生态提质与产量增收双赢。如今，这朵小小的红菌不仅是餐桌上的珍稀美味，更成为乡村振兴的“致富密码”。从深山采摘到冷链运输，从传统烘干到品牌包装，红菌产业正沿着生态优先、科技赋能的路径稳步前行，为该县山乡群众铺就可持续的增收之路。（完）