烟火气里品美食 玉林玉州区举办“嗦粉”大赛

　　中新网广西新闻11月6日电（刘丹萍）11月4日，2025年玉州区新兴领域工会组织“两个覆盖”集中攻坚暨职工“嗦粉”比赛，在玉林市牛腩粉产业园广场热闹开赛。100多名嗦粉爱好者齐聚一堂，以“粉”会友，感受地方特色美食的独特魅力，也为城市增添了满满的活力与欢乐。

　　活动现场，每一碗粉都经过厨师精准称量，以确保分量一致。舞台区域摆放着整齐的桌椅，每张桌子上都提前备好计时器、三碗热气腾腾的米粉——有筋道爽滑的玉林牛腩粉、酸辣开胃的螺蛳粉、鲜香浓郁的老友粉，满足不同参赛者的口味偏好。

图为活动现场。刘丹萍 摄

　　来自玉州区各镇（街道）总工会（工会联合会）的48支队伍轮番上台竞技，3人接力“嗦粉”，用时最短的参赛队伍获胜。随着主持人一声令下，嗦粉大赛正式拉开帷幕。参赛选手迅速拿起筷子，俯下身对着碗中的米粉“大快朵颐”。

　　现场气氛火热，观众们的加油声、欢呼声此起彼伏。经过几番激烈的角逐，玉城街道二队以26秒的成绩斩获第一名，东明社区代表队荣获第二名，玉城街道一队荣获第三名。

图为活动现场。刘丹萍 摄

　　工会建会知识竞答将活动推向高潮，主持人随机提问，现场观众举手抢答，答对即可获赠小礼品。现场还设置了市民游客试吃区域，工作人员分粉、烫粉、加高汤，提前熬煮好的牛腩软糯清香，木耳丝、酸笋、酥花生、炸腐竹等配料整齐摆放，现场热气腾腾、粉香四溢，大家有序排队试吃，烟火气十足。

　　近年来，玉州区坚持以乡村振兴战略为总抓手，推动产业升级、党建提质、文化赋能的三重交响，着力依托牛腩粉产业园区，引进牛腩粉生产企业及包装材料生产企业、食品添加剂生产企业、物流配送企业等相关配套企业，推动形成完整产业生态链，打造牛腩粉产业集群。目前牛腩粉产业园区已签约意向入园企业26家，落地建设12家，投产9家，上规入统4家，实现米粉产业年产值约28.4亿元。（完）